Search results for " Botrytis"
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Quality and shelf-life of minimally processed cauliflower
2018
Il cavolfiore è stato descritto come un ortaggio con un alto valore nutrizionale grazie al suo alto contenuto di vitamine, antiossidanti e composti anti-cancerogeni. Le infiorescenze di cavolfiore vengono raccolte mentre sono totalmente immature, il che implica gravi cambiamenti nello stato dei nutrienti, dell'acqua e degli ormoni. La raccolta e la successiva lavorazione possono causare gravi stress determinando la comparsa di sintomi di senescenza accelerata. Sono stati studiati gli effetti della lavorazione e della conservazione a freddo del cavolfiore trasformato minimamente. Gli ornamenti sono stati trattati con antiossidanti prima della conservazione in sacchi di PE a 4 ° C per 21 gior…
Identification of Brassicadiene, a Diterpene Hydrocarbon Attractive to the Invasive Stink Bug Bagrada hilaris, from Volatiles of Cauliflower Seedling…
2020
Brassicadiene, a novel tricyclic diterpene hydrocarbon, was identified by a combination of mass spectrometry, microchemical tests, and analysis of NMR spectra. The compound constitutes >90% of the volatile organic compounds produced by cauliflower seedlings, Brassica oleracea var. botrytis. The invasive stink bug Bagrada hilaris is strongly attracted to brassicadiene, providing a mechanism for this herbivore, which specializes on cruciferous plants, to locate its hosts in a nutrient-rich and vulnerable stage.