Veicinošie un ierobežojošie faktori mazajiem alkoholisko dzērienu ražotājiem Latvijā

2016

Āboli ir Latvijā visplašāk audzētie augļi, kas galvenokārt tiek realizēti svaigā veidā, taču daudzviet pasaulē no tiem gatavo sidru. Pēdējo gadu laikā arī Latvijā pieaudzis vietējo sidrdaru skaits. Sidra ražošanu Latvijā veicina lielā ābolu raža un šķirņu daudzveidība, tomēr nepilnības tiesiskajā regulējumā šīs nozares attīstību kavē. Šī darba mērķis ir datu un informācijas analīze, lai noskaidrotu nozares attīstību kavējošus faktorus un piedāvātu izmaiņas LR tiesiskajā regulējumā. Mērķa sasniegšanai izvirzīti trīs uzdevumi - tiesiskā regulējuma izpēte, sidra ražošanas teorijas un tirgus datu izpēte un pētījums - tirgus datu apkopojumu, finanšu analīze trim sidra ražotājiem un šo ražotāju a…