Viscosity mapping of the structures of Bacillus subtilis spores by fluorescence lifetime imaging

International audience; L’état de la membrane plasmique des cellules est un élément essentiel pour connaitre la conditionphysiologique des cellules. Sur des microorganismes, cette connaissance permet de mesurer l’impact d’uneperturbation sur la structure cellulaire et sur sa survie ultérieure. La fluidité membranaire résulte tout à lafois de la composition en phospholipides, de la présence et du rôle de certaines molécules comme lesstérols, les protéines transmembranaires mais aussi des conditions thermodynamiques et physico-chimiquesextérieures (P, T, aw). La bactérie Bacillus subtilis est capable dans des conditions défavorables de passerd’un état actif végétatif à l’état de spore, état d…

High pressure treatment at mild temperature induces irreversible sensitization of bacterial spores to antimicrobial agents