Traque et analyse de systèmes de culture innovants intégrant des légumineuses en Bourgogne

National audience; La diversification des cultures dans les systèmes agricoles semble un levier essentiel pour une complémentarité des services écosystémiques rendus et des fonctions délivrées par des espèces, telles que les légumineuses (Köpke and Nemecek, 2010 ; Tibi and Therond, 2017). Les surfaces dédiées à la culture de légumineuses restent cependant encore limitées à des niches en termes de débouchés, à des modes de production (agriculture biologique, agriculture de conservation…), à des filières (certains secteurs de l’élevage et de polyculture-élevage) et en deçà des niveaux de production des années 1980. Cette étude a eu pour objectifs de repérer et analyser en Bourgogne - Franche-…