La Dieta mediterranea per tutto l'anno

2016

La promozione e la valorizzazione della Dieta Mediterranea come strumento di prevenzione primaria delle principali malattie cardiovascolari, metaboliche, oncologiche e degenerative è l’obiettivo di Idimed e questo opuscolo è uno degli strumenti della sua strategia di divulgazione. Idimed, fedele alla sua impostazione sistemica, ha sempre parlato di alimentazione a 360°, integrando i diversi aspetti del fenomeno: culturali, salutistici, agronomici, botanici, gastronomici, psicologici, relazionali e della comunicazione. Far conoscere l’alimento, descrivere la realizzazione della ricetta, fornire indicazioni su quantità, uso dei condimenti, specificità della tradizione e raccomandazioni saluti…