Composizione minerale dei grumoli di Finocchio in un terrazzo alluvionale gestito in irriguo con acque salmastre in agro di Licata (AG)

Qualità delle produzioni orticole irrigate con acque salmastre al variare della gestione colturale in ambiente semiarido.

Nella piana alluvionale di Licata (Sicilia meridionale), sotto un clima semiarido, vengono irrigati suoli con acque saline del fiume Salso e di falda (C5-S1) per la produzione di colture orticole. I dati analitici evidenziano processi di salinizzazione e sodicizzazione del suolo. La concentrazione salina dei suoli influenza la risposta quantitativa e qualitativa delle colture. Gli Autori, attraverso la composizione ionica di estratti acquosi di ceneri di zucchino e finocchio (Cucurbita pepo e Foeniculum vulgare) descrivono la qualità delle produzioni ottenute.