Síntesis de biodiésel y caracterización de bebidas alcohólicas mediante técnicas de elevada resolución

2015

En esta Tesis Doctoral se describe el desarrollo de procedimientos de síntesis de biodiésel y caracterización de bebidas alcohólicas mediante técnicas analíticas de elevada resolución. La puesta a punto de los procedimientos de síntesis de biodiésel y sus estudios de caracterización se realizó en respuesta a la demanda de producción de biocombustibles basados en materias primas renovables y de bajo impacto ambiental que puedan reemplazar de manera efectiva al diésel convencional obtenido a partir de fuentes fósiles. Otro de los aspectos descritos en esta Tesis, y entroncando con una de las líneas actuales de investigación del grupo, es la caracterización de proteínas en diversos extractos v…