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Houda Berrada Ramdani
Determinación de herbicidas derivados de la urea en aguas y vegetales
La Legislación de la Unión Europea establece límites muy rigurosos para la presencia de residuos de herbicidas derivados de la urea en aguas y en alimentos. Muchos de estos herbicidas son termolábiles y se descomponen durante el análisis por cromatografía de gases (CG), si bien se pueden determinar de manera indirecta a partir de los productos de degradación.El presente trabajo se propone como objetivos; estudiar el comportamiento de herbicidas derivados de la urea en CG con columnas capilares, evaluar su cuantificación en base a sus productos de degradación térmica, poner a punto un nuevo método de análisis en aguas y vegetales basado en la MEFS y la determinación por CG y aplicarlo al aná…
Determination of deoxynivalenol in wheat-based snacks by gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry
Deoxynivalenol (DON) is the most frequently detected mycotoxin in cereal and cereal-based products, and a continuous monitoring of this toxin in foodstuffs is highly desirable. In this sense,a QuEChERS based extraction and gas chromatography-tandem mass spectrometry detection is proposed to determine DON in an appetizer largely consumed, the wheat-based snacks. In this study, a total of 40 samples were analyzed. The samples were divided into two groups based on the composition. Extraction was carried out with acetonitrile followed by a dispersive solid phase extraction and analyzed for DON content by gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-QqQ-MS/MS) method. The overall occurrence o…
Networking on advanced alternative models and analytical tools for risk assessment studies. Workshop - RiskTox
Comunicacions científiques d'experts en seguretat alimentària: estratègies de mitigació, toxicitat de mescles. Scientific communications from food safety experts: mitigation strategies, toxicity of chemical mixtures and biomonitoring.