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AUTHOR
Obis Eléonore
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Le discours de la dégustation : des métaphores entre lexicalisation et séduction
2016
International audience; En se fondant sur un corpus de notes de dégustations, nous désirons interroger le statut stylistique d’un lexique à cheval entre technicité et poétisation. Il s’agit de comprendre comment, dans le genre textuel de la dégustation, s’articulent l’analyse perceptive et une isotopie hédoniste latente.Au sein d’un lexique aux nombreuses analogies sensorielles, nous nous interrogerons sur certaines tendances synesthésiques au statut stylistique incertain. Quand l’analyse gustative évoque le caractère « friand », « juteux » ou « salivant » d’un vin, la perception en bouche est partagée entre dimension descriptive et subjective. A cet égard, une typologie laisse apparaître u…
"Analyse stylistique, sémantique et culturelle de la terminologie dans les notes de dégustation oenologique en anglais"
2018
International audience