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AUTHOR
Christine Bouley
Use of HT-29, a cultured human colon cancer cell line, to study the effect of fermented milks on colon cancer cell growth and differentiation.
International audience; Epidemiological and in vivo and in vitro experimental studies have suggested that fermented milks may interfere with the emergence and/or the development of colon cancer. The results, however, remain inconclusive. This prompted us to develop a new approach based on the use of HT-29, a cultured human colon cancer cell line, to study at the cellular level the effect of fermented milks on colon cancer cell growth and differentiation characteristics. Undifferentiated HT-29 cells have been grown in the continuous presence of milks fermented by one of the following bacterial populations: Lactobacillus helveticus, Bifidobacterium, L.acidophilus or a mix of Streptococcus the…
Pois, fèverole, lupin, soja pour l’alimentation humaine : quelle place dans la littérature scientifique mondiale ?
Malgré un élan positif mondial favorisant la consommation des légumineuses, le contexte français restecompliqué avec une crise de la production et une fermeture de marchés historiques, bien qu’opportunistes,en alimentation humaine. L’interprofession Terres Univia a souhaité mieux caractériser les connaissancesscientifiques mondiales concernant le débouché alimentation humaine pour ces graines.Terres Univia a donc mené le projet BIPROL en collaboration avec l’INRA et Orchidali dans le but d’évaluerles niveaux de connaissance et d’identifier les sujets investis et émergeants sur le pois, le lupin, la fèverole etle soja, légumineuses les plus cultivées en France, pour une utilisation en alimen…