0000000000382823

AUTHOR

E. Franciosi

showing 2 related works from this author

Mantenere la tipicità in un mondo che cambia

2011

tipicità formaggio batteri lattici
researchProduct

Aspetti microbiologici del latte crudo mantenuto a diverse temperature per la produzione di Grana Trentino

2008

microrganismi latte refrigerazione
researchProduct