Touristificacion in the Central Market of Valencia
This chapter analyses the relationship between cultural heritage and the tourism activity in the ongoing context of globalisation. It establishes the debate among society and tourism considering the process of touristification and its impact in cultural heritage, addressed initially to locals. Concretely, this investigation is focused on Valencia's Central Market, Spain, as a case study. By fieldwork research methods (direct observation and a questionnaire), a diagnosis of the central market's situation and its consumers' perception is presented, which reflects the transformation that it is suffering because of the tourism activity. A process of touristification has been identified in some …
La adaptación al uso turístico de los recursos culturales. Una propuesta de evaluación para una comprensión más equilbrada de la actividad turística
Mucho se ha hablado en los últimos años de la importancia de ofrecer experiencias a los que visitan otros lugares distintos de donde viven. Y esas experiencias deben, además, anclarse en el desarrollo de actividades. De ello puede deducirse que las actividades representan el pilar del ocio y, por consiguiente, del turismo, a tenor de la definición oficial de la Organización Mundial del Turismo (1994) y de la conceptualización que del turismo hacen Boniface & Cooper (2009). Ahora bien, estas actividades (hacer senderismo, nadar en la playa, visitar un museo, probar una variedad de vinos, ir al teatro, ver una fiesta popular,…) están inexorablemente asociadas a uno o varios recursos (la monta…
Una revisión a la planificación de los recursos: sobre los enfoques de evaluación y los modelos de adaptación al uso turístico
Mucho se ha hablado de la planificación del turismo. Solo cabe echar una mirada a la literatura académica para encontrar decenas de propuestas metodológicas que, desde inicios de los años 50 del siglo pasado, vienen exponiéndose. A pesar de esta vorágine creativa, todas ellas acaban, finalmente, enmarcándose en uno de los cinco enfoques identificados por Hall (2008). Sin embargo, al realizar ese mismo ejercicio para el caso de los recursos, considerados la base sobre la que asentar cualquier proceso de desarrollo turístico, los resultados sobre cómo planificarlos difieren considerablemente. Esta investigación, de carácter teórico, realiza una revisión bibliográfica de los trabajos académico…
La adaptación al uso turístico del patrimonio cultural : una propuesta metodológica de evaluación
El patrimoni és una construcció sociocultural i la seva funció depèn dels valors, interessos, tradicions i identitats de cada societat i de cada moment, de manera que queda subjecta tant al seu valor intrínsec com a allò que representa. Quan aquest patrimoni desperta l'interès en el turisme, apareix una nova funció, però, com que cap patrimoni ha nascut amb la finalitat d'oci, el seu condicionament resulta una tasca indiscutible. Aquesta investigació se centra en aquest procés de transformació per a l'ús turístic del patrimoni cultural immoble, amb l'ànim d'identificar quins elements són necessaris perquè l'activitat turística sigui adequada. L'acadèmia (via Delphi) i els visitants cultural…
¿Qué es un recurso turístico? Un análisis Delphi a la Academia Hispana
Tras más de cincuenta años estudiando el desplazamiento de las personas con fines de ocio, argumentando por ello el desarrollo de equipamientos, infraestructuras e instalaciones, implementando políticas y planificaciones turísticas, evaluando programas y actuaciones, todavía la materia prima de la actividad turística, la que justifica la existencia de todos los elementos anteriores, sigue sin tener un espacio consensuado entre la academia. Esta investigación, tras una amplia revisión bibliográfica que evidencia esta situación descrita, implementa un Delphi entre veinticinco personas de la academia hispana cuyas investiga-ciones están directamente asociadas al tema de estudio. El objeto no e…
Impacto en el sector turístico de las políticas de desarrollo rural en la Comunidad Valenciana (1991-2013). Análisis de las estrategias de fomento y revitalización del turismo rural
Una parte del presente artículo se presentó en forma de comunicación al XIII Coloquio de Geografía del Turismo, Ocio y Recreación, celebrado en Barcelona entre los días 14 y 16 de junio de 2012. El alojamiento en los territorios rurales valencianos experimentó un crecimiento importante durante la implantación de las iniciativas Leader, Leader 2 y Leader+, entre 1991 y 2006, así como de los programas Proder y Proder II, entre 1996 y 2006. En la Comunidad Valenciana, alrededor del 30% de las inversiones de Leader y el 16% de las inversiones de Proder se realizaron en alojamientos rurales. Finalizadas estas iniciativas y estos programas, se pone en marcha la estrategia Ruralter (2007-2013). Ve…