Gaisma un krāsa sabiedriskās ēdināšanas telpās

2015

Diplomdarbā „Gaisma un krāsa sabiedriskās ēdināšanas telpās” autore analizē informāciju par apgaismojuma un krāsas lomām sabiedriskās ēdināšanas telpās. Labākam priekšstatam autore detāli apraksta to, kā apgaismojums un krāsa var izmainīt telpu un ietekmēt cilvēka psiholoģisko stāvokli un noskaņojumu, kā arī, kā noteiktas krasas apgaismojums var izmainīt ēdiena krāsu, tādējādi ietekmējot mūsu ēstgribu. Empiriskā daļā autore analizē interjerus kafejnīcās unrestorānos, kas atrodas Rīgas pilsētā. Interjeri tiek apskatīti no apgaismojuma un krāsu gammas skatpunkta. Uz iegūtas informācijas un secinājumu pamata autore izstrādāja projektu bistro tipa kafejnīcai „Preilene”, kas atrodas Preiļu pilsē…