L’arganier et l’huile d’argane au Maroc : vers la mutation d’un système agroforestier traditionnel ?

 ; Les formations ligneuses à arganiers (arganeraies) occupent environ 800 000 hectares au sud-ouest du Maroc. Dans ces zones semi-arides et arides, 1,3 million de personnes sont concernées par l’exploitation de systèmes agroforestiers traditionnels reposant sur l’arganier, arbre multi-usage. Mais en raison d’une surexploitation, ce milieu fragile est menacé. Depuis une quinzaine d’années, des efforts sont déployés pour définir les conditions d’un développement véritablement durable. Des travaux de recherche et de recherche-développement ont participé activement à des programmes dans ce sens. L’huile d’argane, produite à partir de l’amande oléagineuse des fruits de l’arganier, est certainem…