�ber das Vorkommen von Xylit im Speisepilz Champignon (Psalliota campestris)
Im Speisepilz Champignon (Psalliota campestris) wurde Xylit in einer Menge von 100 mg pro kg Trockensubstanz durch enzymatische Methoden nachgewiesen. Die Anreicherung erfolgte durch fraktionierte Kristallisation unter papierchromatographischer Kontrolle.