Stufenweiser Abbau von Peptiden mit Hilfe der Lossenschen Reaktion

N-acylierte Oligopeptide lassen sich mit Hilfe der Lossenschen Reaktion (Wasser-Abspaltung aus Hydroxamsauren) vom Carboxyl-Ende her abbauen. Die dabei abgespaltene endstandige Aminosaure last sich in Form des um ein C-Atom armeren Aldehyds als dessen Dinitrophenylhydrazon nachweisen. Das andere Spaltstuck, ein Amid des verkurzten Peptids, wird alkalisch zur Saure verseift, von der aus der Abbau stufenweise weitergefuhrt werden kann. Die Bereitung der als Ausgangsstoffe dienenden Hydroxamsauren sowie einiger freier Aminohydroxamsauren und ihr Verhalten bei der Hydrolyse gegenuber CuII und bei der thermischen Zersetzung wird beschrieben.