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Hervé Juin
Projet BILAG : une bibliométrie de la littérature scientifique mondiale sur les légumineuses à graines pour comprendre la dynamique de la recherche sur ces espèces
Quel poids ont les différentes disciplines scientifiques dans la recherche mondiale sur les légumineuses à graines ? Quelles sont les espèces les plus étudiées et sur quels sujets ? Comment évoluent les champs de connaissance de la recherche sur les légumineuses à graines ? Quels champs de connaissances émergent et se restructurent ? Quelle est la place des différents instituts de recherche dans ce maillage, et tout particulièrement ceux des pays francophones ? Pour répondre à ces questions, un groupe d'experts interdisciplinaires sur les légumineuses et d'ingénieurs de l'information scientifique, a moissonné/collecté un corpus d'articles scientifiques sur les légumineuses à graines (telles…
Évaluation des risques liés aux pratiques de déballage mécanique des anciennes denrées alimentaires et valorisées en alimentation animale
Le règlement (CE) n°68/2013 définit les anciennes denrées alimentaires (ADA) comme : « les denrées alimentaires autres que les déchets de cuisine et de table fabriquées à des fins de consommation humaine dans le plein respect de la législation de l’Union applicable aux denrées alimentaires mais qui ne sont plus destinées à la consommation humaine pour des raisons pratiques ou logistiques ou en raison de défauts de fabrication, d’emballage ou autres et dont l’utilisation en tant qu’aliments pour animaux n’entraîne aucun risque sanitaire ».Les coproduits (ex. les tourteaux oléagineux, les mélasses) n’ont pas été considérés dans cette analyse. Ils diffèrent des ADA par le fait qu’ils résultent…