0000000000652013

AUTHOR

Anete Kreicberga

showing 2 related works from this author

Ķīmiskā sastāva noteikšana Latvijā audzētos kartupeļos

2016

Ķīmiskā sastāva noteikšana Latvijā audzētos kartupeļos. Kreicberga A., zinātniskais vadītājs dr. ķīm., asoc. prof. Jākobsone I. Maģistra darbs. 55 lappuses, 19 attēli, 6 tabulas, 26 literatūras avoti, 9 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota literatūra par kartupeļu ķīmisko sastāvu, cieti, tās sastāvu un veidiem, amilozi un amilopektīnu, to attiecības ietekmi uz cieti, kā arī amilozes un amilopektīna, C vitamīna, kopējo fenolu savienojumu noteikšanas metodes. Eksperimentāli tika veikta amilozes un amilopektīna absorbciijas maksimumu noteikšana, amilozes noteikšana cietes paraugos ar spektrofotometrisko metodi, cietes noteikšana gravimetriski un titrimetriski, cietes šķīdumu viskozitātes…

KARTUPELISAMILOZECIETEAMILOPEKTĪNSĶīmijaSPEKTROFOTOMETRIJA
researchProduct

Cietes sastāva un daudzuma izvērtējums dažādu šķirņu kartupeļos

2014

Cietes sastāva un daudzuma izvērtējums dažādu šķirņu kartupeļos. Kreicberga A., zinātniskais vadītājs dr. ķīm., asoc. prof. Jākobsone I. Bakalaura darbs. 40 lappuses, 13 attēli, 6 tabulas, 29 literatūras avoti, 5 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota literatūra par kartupeļu ķīmisko sastāvu, cieti, tās sastāvu un veidiem, kā arī cietes un amilozes noteikšanas metodēm. Eksperimentāli tika veikta cietes daudzuma noteikšana un izvērtēšana ar titrimetriski un polarimetriski, kā arī prakstiski veikta cietes mehāniskā iegūšana. Tika noteikts amilozes daudzums ar spektrofotometrisko metodi. Izvērtēta arī metožu piemērotība darba mērķim. KARTUPELIS, CIETE, MODIFICĒTĀ UN REZISTENTĀ CIETE, AMILO…

Ķīmija
researchProduct