Veselīga uztura „šķīvja principa” maltīšu ietekme uz ķermeņa miesas būvi raksturojošiem antropometriskiem parametriem

2021

“Šķīvja princips” tiek uzskatīts par vienu no labākajiem veidiem, kā izglītot sabiedrību par veselīga uztura pamatprincipiem (Harvard University, 2011), nodrošinot organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, minerālvielām un vitamīniem. Veselīga uztura “šķīvja princips” tiek plaši pielietots un ieteikts daudzu valstu, arī Latvijas Republikas Veselības ministrijas veselīga uztura rekomendācijās. Tomēr ir vērojams zinātnisko datu un pamatojuma trūkums “šķīvja principa” atbilstības novērtējumam uztura vadlīnijām. Tādēļ šī pētījuma mērķis ir novērtēt antropometrisko parametru izmaiņas paaugstinātas augu izcelsmes produktu diētas sešu nedēļu ievērošanas rezultātā pētījuma dalībniekiem ar atš…