Rituales alimentarios y economía de subsistencia en las tumbas de cámara de la necrópolis romana de la Calle Quart de Valentia (SS. II A. C. - III D. C.)

Análisis funcional y urbanístico de la casa 11 de la Bastida de les Alcusses (Moixent, Valéncia)

En el presente trabajo se muestran y analizan los resultados de las campañas de excavación en 1997 y 1998 en la Casa 11 de la Bastilla de les Alcusses (Moixent), situada en el sector este del poblado. Al hecho de poder estudiar la casa por primera vez en su conjunto, incluvendo el patio abierto entre la casa y el camino de ronda, se añade el análisis de las muestras carpológicas y de fauna que se recogieron del vertedero hallado en este patio. Estos datos obtenidos muestran por primera vez información proveniente del uso doméstico de una vivienda de la Bastida, algo que Eire imposible en los departamentos excavados entre 1928 y 1931.

Nuevas aportaciones al horizonte del bronce final de La Vital (Gandia, València)

Durante las tareas de seguimiento arqueológico de las obras de construcción del Acceso Sur a Gandia se localizaron diferentes estructuras negativas datadas en el Bronce final ubicadas en el perímetro de protección del yacimiento de La Vital. Las estructuras documentadas corresponden a un lugar de hábitat fechado en estos momentos. En este trabajo presentamos los resultados de dicha actuación, valorándolos en el marco del desarrollo histórico de este periodo en el propio yacimiento y en la costa mediterránea peninsular.

Prácticas culinarias y alimentación en asentamientos ibéricos valencianos

This article offers an approach to cooking practices, diet and consumption of food and beverages in the Iberian Culture (IV-II centuries BC).We focus on settlements, located in the Valencian region, well known by the studies of their material repertoires, domestic contexts and the analysis of faunal and palaeocarpologic samples. Our goal is to identify the general and specific characteristics of different territories, and then to evaluate differing social practices and consumptions as representative features of a complex society.