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Alejandro Domínguez Rodríguez
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Diseño, desarrollo y validación de una plataforma on-line dirigida a profesores y nutricionistas para dispensar Educación Nutricional a niños: MEAL.
2016
TEMA: Una de las principales causas identificadas por la cual los niños llevan a cabo una alimentación poco saludable es la falta de conocimientos sobre aspectos nutricionales, y por ello que la Educación Nutricional (EN), se plantea como un elemento clave para poder combatir esta seria problemática. Uno de los principales escollos para el desarrollo e implementación de los programas de EN es la falta de formación específica de los profesionales encargados de diseminarla, profesores y nutricionistas. En este aspecto, las tecnologías de la información y pueden ser una herramienta de gran interés para la diseminación de estos conocimientos entre profesionales. Objetivos: El objetivo de esta t…
Online platforms to teach Nutrition Education to children: a non-systematic review.
2016
espanolIntroduccion: la obesidad infantil es actualmente considerada un problema a nivel global. La educacion nutricional (EN) ha sido identifi cada como un factor para prevenir el sobrepeso y la obesidad en los ninos. Durante los ultimos anos se ha incrementado el interes en metodos novedosos para ensenar este conocimiento a los ninos, especialmente a traves del uso de Internet. Objetivo: revisar y analizar la evidencia disponible con respecto a los programas de EN dirigidos a ninos a traves del uso de Internet. Resultados: se identifi caron 3 formatos para transferir EN a ninos a traves del uso de Internet: plataformas disenadas para comunicarse con otros ninos o con profesionales, plataf…