Caratteristiche nutrizionali dell’olio di Moringa oleifera

Tutte le specie di Moringa sono originarie delle regioni Sub-Himalaiane e la più diffusa risulta essere la Moringa oleifera v. Lamarck attualmente coltivata in diversi paesi dell’Africa, dell’Asia e Sud-America. Dalla fine degli anni ottanta si è registrato un crescendo di lavori centrati sulla possibile applicazione in campo alimentare, farmaceutico,cosmetico nonché agricolo delle radici, delle foglie, dei semi oppure dell’olio di moringa. Sono apparse una miriade di pubblicazioni che, spesso attingendo dalla tradizione e/o medicina popolare, evocano per i vari derivati di moringa proprietà iperboliche, miracolistiche se non magiche.Di fatto pochi lavori esaminano rigorosamente la chimica …