Evaluating nudging strategies towards pulses: how a virtual setting combining eye-tracking and explicit measures can help to understand consumer behavior?

International audience

Les protéines végétales vues par le consommateur : quelles représentations ?

Une étude exploratoire en supermarché virtuel pour encourager les consommateurs à choisir des produits alimentaires à base de légumes secs : quel impact de scenarios et de nudges ?

International audience

La valise du chercheur : les légumes secs autour du monde. La Nuit européenne des chercheurs

Understanding consumer behavior and evaluating nudge strategies to increase food choice of pulses: how virtual reality combined with eye-tracking and explicit measures can help?

International audience

Les consommateurs français et les professionnels ont-ils les mêmes représentations sociales des légumes secs ?

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