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AUTHOR

Leonardo Cacioppo

Chemical and sensorial characterization of monovarietal olive oils extracted from the sicilian cultivars collected in a germoplasm bank

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Varietà locali, valore aggiunto per l'olio extravergine d'oliva

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Indagini sull'attitudine alla conservazione di frutti del germoplasma di pesco siciliano: prime osservazioni su montagnole, percoche, sbergie e tabacchiere.

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Indagini sulla crescita dei frutti e sulle caratteristiche qualitative dell’olio in rapporto alla carica produttiva in due cultivar di olivo siciliane

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La qualità delle olive non peggiora con alte produzioni

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CULTIVAR DI OLIVO SICILIANE. Identificazione validazione, caratterizzazione morfologica e molecolare e qualità degli oli. Contiene manuale per la caratterizzazione primaria di cultivar di olivo siciliane.

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Indagine sull'attitudine alla conservazione di frutti del germoplasma di pesco siciliano: prime osservazioni su montagnole, percoche, sbergie e tabacchiere.

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Fenologia della maturazione e caratteristiche qualitative dei frutti di pesco del germoplasma autoctono della Sicilia

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Characterization of seven Sicilian virgin olive oils (Olea europaea L.) from neglected varieties

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Le cultivar di olivo siciliane (pp.15-37)

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Influence of crop load on trees water status, fruit development and olive oil chemical and sensory characteristics

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