Mūsdienīgs skats uz palmu eļļas ietekmi uz cilvēka organismu un veselību

2021

Palmu eļļa ir viena no vislētākajām un populārākajām eļļām visā pasaulē. Tajā pašā laikā ir daudz diskusiju par palmu eļļas ietekmi uz cilvēka veselību, zinātniekiem ir pamats uzskatīt, ka palmu eļļa palielina dažu slimību risku. Tēmas aktualitāti nosaka palmu eļļas ļoti plašā izmantošana pārtikā un uztura bagātinātajos, kas visvairāk var ietekmēt cilvēka veselību, vienlaikus kļūstot par iespējamu riska faktoru. Tāpēc pētījuma mērķis ir veikt aptauju Latvijas iedzīvotāju vidū, noskaidrot viņu viedokli un izpratni uz palmu eļļas ietekmi uz organismu. Rezultāti liecina, ka aptaujātajiem ir grūti atbildēt par savu attieksmi pret palmu eļļas klātbūtni pārtikas produktos un uztura bagātinātājos,…