Les stimulateurs de défense en viticulture

Prod 2019-121 SPE IPM INRA UB

Stimuler l’immunité de la vigne : un levier pour réduire les traitements fongicides ?

Les stimulateurs de défense des plantes (SDP ou éliciteurs) font partie des méthodes visant à réduire les doses de produits phytosanitaires, donc l’Indicateur de Fréquence de Traitements (IFT), et à ce titre ils font l’objet d’une forte attente de la part des viticulteurs. Plusieurs produits sont homologués en viticulture depuis quelques années. Hormis les phosphonates (à la fois SDP et fongicides) dont l’efficacité est reproductible, celle des autres SDP s’avère encore assez variable. Ainsi leur intégration dans les programmes de protection du vignoble pose encore de nombreuses questions. Des recherches se poursuivent pour mieux caractériser les réponses de défense de la vigne au champ et …

Trois modes de production comparés en Bourgogne viticole. Indicateurs environnementaux, d'utilisation des produits phytos, d'état sanitaire de la vigne, de production et de coûts: quatre ans de résultats

International audience; Un essai viticole de moyenne durée a été mis en place en Bourgogne en 2005 afin de comparer trois modes de production: viticulture de référence, viticulture biologique, viticulture « Ecophyto 2018 » (avec réduction d'intrants). Pour chaque mode de production, les principaux paramètres agronomiques quantitatifs et qualitatifs sur la plante et le sol sont déterminés. Les aspects environnementaux sont appréhendés à travers la biocénose du sol et des critères définis dans le cadre du Grenelle de l'Environnement (nombre de passages, quantités de substances actives, IFT). Les incidences économiques sont évaluées. Les premiers résultats montrentque leschoixd'itinéraire tech…

Les SDP en viticulture