L'archéozoologie des sites de l'Âge du Fer à Vatry

Les restes animaux recueillis sur les sites de l'Âge du Fer de Vatry nous renseignent sur les animaux, leur morphologie, leur âge et leur sexe, mais aussi sur leurs utilisations par l'homme. Toutefois ils ne sont pas toujours suffisamment nombreux (de 2000 à 5000 selon les sites) pour que l'évolution de l'élevage et de la chasse puisse être suivie dans le détail tout au long de l'Âge du Fer. En effet, si la fréquentation des sites protohistoriques de Vatry s'étage sur près d'un millénaire, il s'agit d'occupations discontinues qui se succèdent sur un même terroir : les modifications importantes que l'on constate ne s'inscrivent pas dans l'évolution d'une seule et même communauté établie là à…