Quantitative Bestimmung von Gelatine in Arzneizubereitungen durch HPLC mit fluorimetrischer Detektion

Gelatine ist als pharmazeutischer Hilfsstoff fur Kapseln, Gele, Globuli und Tabletten sowie als Lebensmittelzusatzstoff unverandert wichtig. Aus Proteinen hoher Molekularmasse1 bestehend, ist Gelatine spezifischen quantitativen Bestimmungen relativ schwer zuganglich2-6.