0000000001045966

AUTHOR

Carmen Vidal Miñana

showing 1 related works from this author

Evaluación antropométrica del estado nutricional y estimación de las ingestas de hierro y de vitamina C de mujeres posmenopáusicas y hombres mayores …

2001

Carmen.Vidal@uv.es Objetivo: Evaluación del estado nutricional de mujeres posmenopáusicas y hombres mayores de 45 años, mediante medidas antropométricas, y estimación de las fuentes e ingestas dietéticas de hierro y de vitamina C. Material y métodos: Participan en el estudio 125 hombres y 176 mujeres de 40 a 93 años procedentes de dos Centros de Salud y del Centro de Hemodonación de Cartagena (Murcia). Se realiza una valoración antropométrica y una encuesta alimentaria de frecuencia de consumo de alimentos durante el último mes. Los contenidos de hierro y de vitamina C se obtienen de las tablas de composición de alimentos españoles. Para evaluar la dieta con respecto al hierro y la vitamina…

Antropometría. Estado nutricional. Hierro. Ingestas dietéticasMujeres posmenopáusicas:CIENCIAS MÉDICAS ::Ciencias de la Nutrición ::Necesidades alimentarias [UNESCO]Antropometría. Estado nutricional. Hierro. Ingestas dietéticas; Mujeres posmenopáusicas; Población adulta y de mayor edad; Vitamina C.UNESCO::CIENCIAS MÉDICAS ::Ciencias de la Nutrición ::Necesidades alimentariasPoblación adulta y de mayor edadVitamina C.
researchProduct