0000000001103997
AUTHOR
Hannu Pitkänen
Dietary acid load and renal function have varying effects on blood acid-base status and exercise performance across age and gender
Diet composition influences acid-base status of the body. This may become more relevant as renal functional capacity declines with aging. We examined the effects of low (LD) versus high dietary acid load (HD) on blood acid-base status and exercise performance. Participants included 22 adolescents, 33 young adults (YA), and 33 elderly (EL), who followed a 7-day LD and HD in a randomized order. At the end of both diet periods the subjects performed a cycle ergometer test (3 × 10 min at 35%, 55%, 75%, and (except EL) until exhaustion at 100% of maximal oxygen uptake). At the beginning of and after the diet periods, blood samples were collected at rest and after all workloads. Oxygen uptake, re…
Amino acid metabolism in athletes and non-athletes : with special reference to amino acid concentrations and protein balance in exercise, training and aging
Hannu Pitkänen tutki väitöskirjassaan fyysisen harjoituksen, pitkän harjoitusjakson ja ikääntymisen aiheuttamia vaikutuksia elimistön aminohappo- ja proteiiniaineenvaihduntaan. Ihmisen elämälle välttämätön ravintoaine, proteiini (valkuaisaine), jota on noin 15 % kehon painosta, koostuu aminohapoista. Välttämättömät aminohapot on saatava ravinnosta, kun taas ei-välttämättömiä aminohappoja voidaan tuottaa elimistössä. Vain noin 0.5-1.0 % aminohapoista on vapaana veressä ja lihaksen sisällä ns. vapaana aminohappoaltaana. Aminohappoja tulee altaaseen ravinnosta, kudoksiin sidotun proteiinin hajoamisesta ja hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan välituotteita siirtämällä kehon sisällä veren v…