The effects of dietary fumonisin B1 on growth and physiology of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

2016

Kalanrehuissa on perinteisesti luotettu kalajauhoon ja -öljyyn rehujen pääasiallisina proteiinin- ja energianlähteinä. Näitä raaka-aineita on nykyään alettu korvata kasviperäisillä ainesosilla niiden edullisemman hinnan ja helpomman saatavuuden vuoksi, esimerkiksi maissilla, vehnällä ja soijalla. Pilaantuneen kasviperäisen raaka-aineen mukana rehuun pääsee haitallisia mykotoksiineja. Mykotoksiinit ovat homesienten sekundäärisiä metaboliatuotteita, joita ne pääasiassa tuottavat kilpailuun muita homeita vastaan, ja joiden on havaittu aiheuttavan kasvun heikentymistä ja sairauksia monilla eri kotieläimillä, mutta niiden vaikutuksista kaloihin tiedetään varsin vähän. Yksi yleisimmistä mykotoksi…