Glykemisk indeks og overvekt blant 2-åringer - en tverrsnittsstudie.

2015

Masteroppgave folkehelsevitenskap- Universitetet i Agder, 2015 Bakgrunn og mål: Overvekt i barndommen er forbundet med overvekt i voksen alder. Kostholdet er viktig for barnets vekst og utvikling, og et kosthold som fører til høy glykemisk respons kan være en medvirkende årsak til overvekt blant barn. Dette masterprosjektet har en todelt problemstilling: 1) Å utvikle metodologi til å beregne kostholdets glykemiske indeks (GI) i matfrekvensspørreskjema utviklet for Barns matmot. 2) Er det en sammenheng mellom kostholdets glykemiske indeks og overvekt blant 2-åringer? Metode: I 2014 ble det gjennomført en tverrsnittsstudie hvor foreldre til 2-åringer i Aust- og Vest-Agder (n = 496) svarte på …