0000000001144671

AUTHOR

R Catalano

showing 2 related works from this author

Carta Geologica d’Italia alla scala 1:50.000 del Foglio 599 “Patti (settore marino)”. Progetto CARG.

2013

Cartografia geologicaSettore GEO/02 - Geologia Stratigrafica E SedimentologicaSettore GEO/03 - Geologia StrutturaleSettore GEO/04 - Geografia Fisica E Geomorfologiamargine continentale nord-siciliano
researchProduct

La valorizzazione della pasta e del pane di grano duro siciliano attraverso la certificazione di prodotto e la definizione di uno specifico accordo d…

2011

Al fine di creare le premesse per la valorizzazione del grano duro prodotto in Sicilia, l’Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari ed il Consorzio di Ricerca “Gian Pietro Ballatore”, alla fine del 2009, hanno attivato il progetto pilota “Implementazione di un sistema di certificazione per la Pasta e Pane di Grano duro Siciliano”. L’obiettivo generale è la valorizzazione della filiera regionale del grano duro attraverso la certificazione della qualità tecnologica ed igienico sanitaria delle produzioni regionali di pasta e pane. Sono stati definiti specifici disciplinari di produzione che garantiscono la tracciabilità e l’origine siciliana del frumento utilizzato, l’adeguato …

Grano duro SicilianoPastaPaneSettore AGR/01 - Economia Ed Estimo RuraleAccordo di filiera
researchProduct