Augu ekstraktu un ēterisko eļļu saturošu augļu un dārzeņu tīrīšanas līdzekļu sastāva izstrāde

2021

Augļu un dārzeņu virsmas ir piesārņotas ar mikroorganismiem un pesticīdu atliekvielām. Mērķis bija izstrādāt augu ekstraktu un ēterisko eļļu saturošu augļu un dārzeņu tīrīšanas līdzekļa sastāvu. Tika noskaidrota 10 augu ekstraktu un 11 ēterisko eļļu antimikrobiālā aktivitāte. No 8 augļu un dārzeņu virsmu uzsējumiem tika iegūta aina par virsmu mikrobiomu. Tika izveidoti tīrīšanas līdzekļu sastāvi un pārbaudīta to antimikrobiālā aktivitāte, kā arī novērtēta spēja notīrīt gurķa virsmu. Starp visām pētāmajām komponentēm ugunspuķes un bērza ekstraktiem un kanēļa, piparmētras, citronzāles un 4 zagļu ēteriskajām eļļām piemita vislielākā antimikrobiālā aktivitāte. Uz augļu un dārzeņu virsmas sastop…