Über die hydrolyse von peptiden und proteinen mit polyvinylsulfonsäuren

1958

Die hydrolytische Wirksamkeit der Polyvinylsulfonsaure gegenuber Peptiden und Proteinen wird durch quantitative Bestimmung der Hydrolysegeschwindigkeit untersucht und mit derjenigen von Mineralsauren verglichen. Zur Erklarung des Hydrolysemechanismus wird die Ladungsdichte der polymeren Saure und die dadurch bedingte Wechselwirkung auf basische Substrate herangezongen. Es wird keine Abhangigkeit der hydrolytischen Wirksamkeit vom Molekulargewicht der Polyvinylsulfonsaure beobachtet. Bei der Hydrolyse von Proteinen wurden fur die einzelnen Proteine charkteristisch Abbaukurven erhalten.