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AUTHOR
F Ansaloni
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L’EFFICIENZA ECONOMICA DEGLI ALLEVAMENTI BIOLOGICI IN ITALIA. IL CASO DEL CAMPIONE RICA-INEA
2009
In Italy, the economic knowledges of the structures and the capabilities of production of income of the organic breedings are scarce. The sources of knowledge are often represented by investigations on cases of study of success. On the over 380 organic breedings whose accounting is checked to the National Institute of Agricultural Economics (INEA), for the Farm Accountancy Data Network (FADN), we have decided to analyze the following organic breedings: 39 beef, 13 cow milk, 9 ovine meat and 24 ovine milk. The results underline a positive income, elevated variability of the raise animal species, technique of breeding characterized by a scarce use of resources and modest pluri-activity (farm …
Aspetti economici della zootecnia biologica
2010
Lo studio pone in evidenza la diffusione della zootecnia biologica nel territorio nazionale. Trattasi di una ricerca di carattere interdisciplinare che ha come obiettivo principale la definizione di innovazioni e tecniche innovative per le principali specie animali allevate con metodo biologico. In particolare il presente lavoro verte nella determinazione dei risultati economici all'applicazione delle innovazioni delineate.