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Título: Dieta, drogas y cerebro. Subtítulo:¿Podría ser la comida ultraprocesada una puerta de entrada a la adicción?

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Los alimentos altos en grasas y azucares nos resultan placenteros porque producen una estimulacion del circuito de recompensa, el mismo que activan las drogas. En un contexto en el que una dieta no saludable y el consumo de drogas son habituales desde la adolescencia, es importante investigar cuales son sus consecuencias. Este articulo presenta la relacion existente entre la ingesta de comida especialmente sabrosa, el sistema de refuerzo cerebral y el consumo de drogas. Estudios con modelos animales han mostrado que la ingesta intermitente de dieta rica en grasa durante la adolescencia incrementa el consumo de cocaina y etanol. La investigacion reciente evidencia el papel fundamental de la dieta, tanto en la adquisicion como en el tratamiento de las adicciones.