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RESEARCH PRODUCT

LA DISCURSIVITÉ DU « BON » VIN : APPROCHE PLURIDISCIPLINAIRE D’UNE TRANSMISSION

Kilien Stengel

subject

[SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology[ SHS.HIST ] Humanities and Social Sciences/History[SHS.SOCIO] Humanities and Social Sciences/Sociology[SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciences[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/Education[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/Education[ SHS.SOCIO ] Humanities and Social Sciences/Sociologyéducation[SHS.INFO] Humanities and Social Sciences/Library and information sciences[SHS.HIST] Humanities and Social Sciences/HistoryVin[ SHS.INFO ] Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesTransmission[SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History

description

International audience; De nombreux outils et lexiques discursifs du vin existent, basés ou non sur un référentiel cadre, et des livres multiples, scientifiques comme de vulgarisation, consignent ce que la société française souhaite transmettre de son patrimoine viticole. Pourtant, la question aujourd'hui pourrait être : comment transmet-on et que transmet-on, à notre époque, comme vocabulaire du vin ?

yearjournalcountryeditionlanguage
2014-10-30
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01118921