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RESEARCH PRODUCT
Le goût du verbe (I)
Jean-philippe Dupuysubject
figuregastronomie[SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesrhétorique[ SHS.INFO ] Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesmenu[SHS.INFO] Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesdescription
Le menu de restaurant est certes un outil pratique permettant au convive de procéder à des choix dans une liste de mets, mais c'est aussi un objet textuel, doté d'une rhétorique spécifique. Il s'agira d'abord, dans cet article, de préciser comment fonctionnent les intitulés de menu.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2008-11-01 |