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RESEARCH PRODUCT
IIl complesso architettonico fortificato: le aree produttive,
Francesco Di Paolasubject
Settore ICAR/17 - Disegnotecnologia strutturale stabilimento enologico produzione vino-oliodescription
La realizzazione dell’opera di ammodernamento della tecnologia strutturale e dei cicli produttivi dello stabilimento enologico ed oleario e un programma di aggiornamento delle tecniche agricole, maturato dall’esperienza vinicola del duca Henri d’Orléans, produssero floridezza economica e notorietà aziendale alla tenuta, anche in campo internazionale. Si descrivono i locali e le strutture produttive degli stabilimenti che ricoprono un’ampia area del complesso architettonico, ripercorrendo il processo di lavorazione del vino e dell’olio, dalla raccolta fino alla conservazione.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2010-01-01 |