6533b7d7fe1ef96bd126894a

RESEARCH PRODUCT

Dažādu ābolu šķirņu izcelsmes pētījumi

Rita Kravceviča

subject

Izotopu attiecībaĀboliAminoskābesPārtikas izcelsmePārtikas izsekojamībaĶīmija

description

Darbā tika veikta literatūras izpēte par izotopu attiecības un aminoskābju noteikšanu pārtikas produktos. Eksperimentālajā daļā tika pētītas Latvijā audzētu ābolu sēklas. Kopā tika pētītas piecas ābolu šķirnes ar dažādiem apsaimniekošanas veidiem. Paraugiem tika noteikta oglekļa un slāpekļa izotopu attiecība, un aminoskābes. Iegūtie rezultāti tika salīdzināti savā starpā.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/50649