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Wasserhaushalt der Pflanzen

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Wasser ist Hauptbestandteil aller Lebewesen. Es dient ihnen als universelles Losungsmittel fur die meisten anorganischen und organischen Verbindungen. Daher laufen praktisch alle Stoffwechselvorgange im wassrigen Milieu ab. Fur pflanzliche Organismen ist Wasser als Elektronendonator unentbehrlicher Reaktionspartner in der Photosynthese. Auserhalb der Zellen ubernimmt das Wasser bei Hoheren Pflanzen die Funktion eines Transportmittels, mit dem Nahrsalze bzw. in den Blattern gebildete Assimilate zu ihrem Bestimmungsort gelangen. Diese vielfaltigen Funktionen des Wassermolekuls machen deutlich, dass eine ausreichende Versorgung des pflanzlichen Organismus mit Wasser eine der wichtigsten biologischen Aufgaben ist.