6533b7ddfe1ef96bd1275791

RESEARCH PRODUCT

Kultivēšanas apstākļu ietekme uz ekstracelulāro fruktānu veidošanos Gluconobacter nephelii A14 kultūrā

Renārs Broks

subject

fruktānikultivācijas apstākļiBioloģijaGluconobacter nepheliieksopolisaharīdi

description

Mikroorganismu sintezētie ekstracellulārie fruktāni ir salīdzinoši nesen kļuvuši komerciāli pieejami, un tiem ir plašs pielietojums biotehnoloģijā. Šobrīd fruktānu pielietojumu ierobežo to iegūšanas augstajās izmaksas. Tādēļ aktuāli ir pētījumi saistībā ar jaunu fruktānu sintezējošu mikroorganismu kultūru meklējumiem un jau esošo eksopolisaharīdu ieguves metožu pilnveidošanu. Darba gaitā noskaidrots, ka būtiskākie faktori, kas ietekmē šūnu augšanu un fruktānu veidošanos Gluconobacter nephelii A14 kultivācijā ir saharozes un rauga ekstrakta sākuma koncentrācijas un aerācija. Apstiprināts, ka saharozes un rauga ekstrakta koncentrāciju efekti ir atkarīgi no aerācijas intensitātes. Izveidoti daudzfaktoru lineārās regresijas modeļi, kuri var prognozēt G. nephelii produktivitāti pie atšķirīgām kultivācijas apstākļu gradācijām. Bakalaura darbs izstrādāts Latvijas Universitātes Mikrobioloģijas un biotehnoloģijas institūtā Tehniskās mikrobioloģijas un Pārtikas biotehnoloģijas laboratorijā laika posmā no 2014. gada septembra līdz 2015. gada jūnijam. Kursa darba apjoms ir 51 lpp. Tas satur 14 tabulas un 15 attēlus.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/30252