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RESEARCH PRODUCT

Valorizzazione dell filiera del grano duro in Sicilia attraverso indagini sulla caratterizzazione nutrizionale delle materie prime e dei prodotti derivati.

Giuseppe Russo

subject

caratterizzazione nutrizionalematerie primefiliera del grano duro in Siciliaprodotti derivati.Settore BIO/09 - Fisiologiahttp://hdl.handle.net/10447/102418