6533b820fe1ef96bd1279ec7

RESEARCH PRODUCT

Aroniju ogu fitoķīmiskā sastāva izvērtējums

Anda Batarāga

subject

ANTIRADIKĀLĀ AKTIVITĀTEKOPĒJO FENOLU DAUDZUMSARONIJU OGASKOPĒJO FLAVONOĪDU DAUDZUMSMACERĀCIJAĶīmija

description

Aroniju ogu fitoķīmiskā sastāva izvērtēšana. Batarāga A. Zinātniskā vadītāja Asoc.prof. Dr. ķīm. Prikšāne A., konsultante Mg.ķīm. Valkovska V. Maģistra darbs, 76 lappuses, 46 attēli, 20 tabulas, 44 literatūras avoti. Latviešu valodā. Darbā analizēts aroniju ogu fitoķīmiskais sastāvs, nosakot kopējo fenolu, flavonoīdu saturu un antiradikālo aktivitāti. Lai pagatavotu analizējamos paraugus, izmantotas gan sasaldētas, gan ţāvētas ogas un kā ekstrahenti – 70 % etanola/ūdens, 10 % glicerīna/etanola un daţādu koncentrāciju un pH vērtību etanola/ūdens/HCl maisījumi. Pēc ultraskaľas veicinātas ekstrakcijas un 1 – 3 nedēļu ilgas macerācijastika noteikts kopējo fenolu saturs, izmantojot FolinCiocalteu reaģentu, kā arī kopējais flavonoīdu saturs, izmantojot rutīnu un antiradikālā aktivitāte, izmantojot DPPH. Analīzes tika veiktas ar UV/VIS spektroskopiju. Lai identificētu un kvantificētu aroniju ogās esošos ķīmiskos savienojumus analīzes tika veiktas ar AEŠH/DAD, izmantojot absolūto kalibrāciju, un AEŠH/MS metodēm.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/46738