6533b822fe1ef96bd127db76
RESEARCH PRODUCT
Darba stresa saistība ar apreibinošo vielu lietošanu pavāriem
Adriāna Spergasubject
AlkoholsDarba stressPavāriPsiholoģijaStressdescription
Bakalaura darba mērķis ir noskaidrot, vai pastāv darba stresa saistība ar apreibinošo vielu lietošanu pavāriem. Darba ietvaros tika pētīti un apkopoti tādi zinātniskie raksti un pētījumi, kas pēc savas būtības apskata stresu, darba stresu, stresa pārvarēšanas stratēģijas un alohola lietošanas paradumus, kā arī pavāra profesijas specifiskās īpatnības. Šī bakalaura darba ietvaros tika aptaujāti 60 respondenti, vecumā no 18 līdz 56 gadiem. 30 respondenti bija vīrieši un 26 bija sievietes. Vīriešu grupā vidējais vecums bija 38,8 gadi, bet sievietēm 30,7 gadi. Aptaujai tika izmantoti divi mērinstrumenti: Darba stresoru skalas (JSS - Job Stressor Scales, Paul E. Spector & Jex, 1997) un Alkohola lietošanas traucējumu identifikācijas tests (Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT), Babor, Higgins, Biddle, Saunders&Monteiro, 2001). Darba stresoru skalas uzrādīja augstus iekšējos saskaņotības rādītājus, turpretī alkohola lietošanas traucējumu identifikācijas testā iekšējā saskaņotība bija zemāka. Pētījuma rezultāti uzrādīja statistiski nozīmīgus rādītājus darba stresoru skalas starppersonu konfliktu skalā un organizatorisko ierobežojumu skalā saistībā ar alkohola lietošanas biežumu, tomēr fizisko simptomu skalā, un kvanitatīvajā darba slodzē neuzrādījās nekāda statistiski nozīmīga korelācija saistībā ar alkoholisko dzērienu lietošanas bīstamības pakāpi un apziņas zudumu dzeršanas laikā. Šie rādītāji kopumā vērtējami kā pozitīvi, jo šīs grupas ietvaros netika novērota pastiprināta (negatīva) tieksme lietot alkholu saturošus dzērienus. Pavāru profesija pieprasa augstu fiziskās sagatavotības līmeni un spēju tikt galā ar daudzām situācijām, kas prasa ne tikai fizisku, bet arī morālu izturību un, dažkārt šādās situācijās ir nepieciešams izveidot stresa pārvarēšanas stratēģijas.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2021-01-01 |