6533b825fe1ef96bd12822a6

RESEARCH PRODUCT

Hloru saturošu liesmas slāpētāju noteikšana pārtikas produktos izmantojot gāzu hromatogrāfiju – tandēma masspektrometriju

subject

description

Hloru saturošu liesmu slāpētāju noteikšana pārtikas produktos izmantojot gāzu hromatogrāfiju – tandēma masspektrometriju. Ozoliņa, M. Zinātniskais vadītājs Dr.ķīm. ZI “BIOR” vadošais pētnieks Začs D. Maģistra darbs. 42 lappuses, 7 attēli, 15 tabulas, 46 literatūras avoti, 5 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota zinātniskā literatūra par dehlorānu grupas liesmas slāpētājiem, kas sevī ietver to fizikāli ķīmisko raksturojumu, toksiskumu un izplatību apkārtējā vidē. Literatūras daļā ir ietverts apkopojums par galvenajām paraugu sagatavošanas un instrumentālās analīzes metodēm, kas tiek izmantotas kvantitatīvi analizējot dehlorānus. Darbā ir veikta GC-MS/MS instrumentālās metodes optimizācija, kā arī paraugu sagatavošanas metodes izstrāde 8 dehlorānu grupas liesmu slāpētāju analīzei pārtikas produktos. Metodes pamatā ir savienojumu ekstrakcija no matricas, ekstrakta destruktīvā attīrīšana no lipīdiem un tālāka attīrīšana ar kolonnu hromatogrāfiju, izmantojot ar skābi modificētu silikagelu un bāzisko alumīnija oksīdu. Izstrādātajai metodei veikta validācija, lai metodi varētu pielietot dehlorānu analīzei pārtikas produktos. Izstrādātā metode ir pielietota 51 pārtikas produktu parauga analīzei.