6533b828fe1ef96bd1287c4b

RESEARCH PRODUCT

Metody magazynowania zbóż do celów technologicznych

subject

description

Zboża stanowią główne źródło węglowodanów dla człowieka i zwierząt hodowlanych. Dlatego istotne jest zachowanie optymalnych warunków w trakcie łańcuch technologicznego. Ważnym etapem w produkcji rolnej jest magazynowanie. Celem pracy jest przedstawienie metod magazynowania zbóż o przeznaczeniutechnologicznym wykorzystywanych w przechowalnictwie. Obecnie podczas magazynowania zbóż wykorzystuje się trzy metody przechowywania: magazyny płaskie, silosy zbożowe oraz rękawy foliowe. Każdy z sposobów magazynowania ma zarówno zalety jak i wady. Magazyny płaskie wykorzystywane są do składowania dużych ilości zboża, ich obsługa w porównaniu do silosów zbożowych jest bardziej złożona. Trudniej sterować w nich parametrami podczas przechowywanych ale powierzchnia magazynowa pozwala na lepszą wentylacje zboża w porównaniu do silosów w których należy stosować systemy chłodzące. Silosy zbożowe coraz częściej wykorzystywane są przez samych rolników, którzy nie potrzebują dużych powierzchni magazynowych ale chcą przechować zboża do momentu gdy ich cena w skupach będzie dla nich atrakcyjna. Nowoczesne silosy zbożowe są w pełni zautomatyzowane, co pozwala na ograniczenie kosztów ich obsługi. Alternatywą dla konstrukcji stałych są rękawy foliowe, które obecnie najczęściej wykorzystywane są do przechowywania ziaren kukurydzy. Ten rodzaj przechowywania ziarna cechuje się większą elastycznością w stosunku do masy i objętości przechowywanych surowców niż silosy czy magazyny płaskie. Najczęściej stosowany jest w krajach Ameryki Łacińskiej, jednak silo bag’i pojawiają się również w Australii i Europie Północnej.