6533b82cfe1ef96bd128ef27

RESEARCH PRODUCT

Projekts: Konditorejas “Tasty cakes” dibināšana

subject

description

Projekta idejas pamatā ir konditorejas izstrādājumu ražošana, kas nesatur glutēnu, cukuru un laktozi, kā arī klientu apkalpošana konditorejas telpās. Saskaņā ar Latvijas Centrālas statistikas pārvaldes datiem Latvijas iedzīvotāju vidū pēdējo deviņpadsmit gadu laikā ir novērojamas negatīvas tendences ķermeņa masas aspektā – cilvēku skaits ar lieku svaru tikai pieaug. Turklāt dietologi ir pārliecināti, ka baltais cukurs nesatur cilvēka uzturam svarīgas vielas un to pārmērīga lietošana izraisa aptaukošanos. Jāpiebilst, ka mūsdienās ir ļoti izplatītas tādas slimības kā glutēna sensitivitāte un laktozes intolerance, un šobrīd vienīgā zināmā šo slimību ārstēšanas terapija ir stingras diētas ievērošana. SIA “Tasty cakes” produkciju nosacīti var iedalīt piecās kategorijās: tortes, svaigēdāju kūkas, eklēri, mafini un dzērieni. Kopējais konditorejas izstrādājumu klāsts sastādīs 23 vienības: pieci toršu veidi, vienpadsmit svaigēdāju kūku veidi, pieci mafinu veidi un divi eklēru veidi. Piedāvātās produkcijas atšķirīga iezīme būs ne tikai sortimenta daudzveidība, jo tiks iekļauti izstrādājumi gan ar tradicionālu garšu, gan ar unikālām garšu kombinācijām, bet arī tas augstā kvalitāte. Bastoties uz vairākiem pieņēmumiem, tika sastādīts SIA “Tasty cakes” finanšu plāns par periodu no 2022. gada jūlija līdz 2025. gada decembrim. Pirmo darbības gadu SIA “Tasty cakes” noslēgs ar zaudējumiem -6 277 EUR vērtībā. Tomēr jau 2023. gada beigās, kā arī turpmākajos gados veidosies peļņa – 2023. gadā tā sastādīs 8 330 EUR, 2024. gadā – 10 351 EUR un 2025. gadā – 13 138 EUR. 2022. gada beigās veidosies negatīva naudas plūsma, jo izdevumi pārsniegs ieņēmumus. Lielāko daļu no izdevumiem sastādīs darba algas, ilgtermiņa ieguldījumu iegāde, izejvielu un materiālu iegāde. Tomēr sākot ar 2023. gadu neto naudas plūsma būs pozitīva. Kopējai bilances vērtībai ir raksturīga augšupejoša tendence. 2023. gadā bilances vērtība palielināsies par 157,88% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, ko veicinās produkcijas ražošanas un realizācijas jaudu palielinājums, proti, tiks nodarbināts jauns personas un tiks izmantots arī netiešais realizācijas kanāls. Turpmākajos gados bilances vērtības pieaugums būs mērenāks, proti, 2024. gadā palielināsies par 29,79% salīdzinājumā ar 2023. gadu, bet 2025. gadā – par 29,55% salīdzinājumā ar 2024. gadu. Projekts atmaksāsies 3 gadu 11 mēnešu laikā. 2026. gadā tīrā tagadnes vērtība būs pozitīva un vienāda ar 4 740 EUR. Iekšējā ienesīguma likme piecu periodu laikā sasniegs 17,56%, kas ir augstāks rezultāts, nekā Valsts kases 2022. gada otrā ceturkšņa diskonta likme – 11,54%. 2025. gadā ROIC rādītājs sasniegs visaugstāko vērtību – 54,79%, kas nozīmē, ka viens eiro investētā kapitāla nesīs peļņu 55 centu apmērā.