6533b82dfe1ef96bd129176f

RESEARCH PRODUCT

Bioloģiski aktīvo vielu satura (daudzuma) un sastāva izvērtējums auzu graudos

Madara Oliņa

subject

Ķīmija

description

Bioloģiski aktīvo vielu satura (daudzuma) un sastāva izvērtējums auzu graudos. Oliņa M., darba vadītāja Dr. ķīm., asoc. prof. Jākobsone I., Bakalaura darbs, 50 lappuses, 20 attēli, 3 tabulas, 36 literatūras avoti, 3 pielikumi. Latviešu valodā. Darbā apkopota informācija par bioloģiski aktīvām vielām, kas sastopamas auzu un citos graudos, un par šo savienojumu noteikšanas metodēm. Auzu ekstraktos spektrofotometriski noteikts kopējo fenola savienojumu saturs un antiradikālā aktivitāte, ar atomabsorbciometrijas metodi noteikts minerālvielu sastāvs un saturs dažādu šķirņu, atšķirīgos apstākļos audzētu auzu graudos. AUZU GRAUDI, FENOLA SAVIENOJUMI, ANTIRADIKĀLĀ AKTIVITĀTE, MINERĀLVIELAS, SPEKTROFOTOMETRIJA, ATOMABSORBCIOMETRIJA

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/24907